Risotto à la viande hachée et curry au Thermomix , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison. facile et pour toute la famille.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients ( 4 Personnes ) :
1 échalote
2 carottes
500 g de viande hachée
250 g de riz à risotto
10 g de vin blanc
400 g d’eau
Sel, poivre, curry ( selon vos goûts )
40 g de crème liquide
parmesan
1 cube de bouillon
1 c.à.s d’huile
Préparation :
Couper l’échalote en 2 et les carottes en tronçons, puis les mettre dans le bol de votre thermomix avec la viande hachée.
Mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile et faire chauffer durant 3 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
Ajouter le riz, le vin blanc et cuire durant 3 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter le bouillon, l’eau, le sel, le poivre et le curry, puis cuire pendant 15 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
En fin de cuisson , laisser reposer 1 à 2 minutes puis ajouter la crème liquide et le parmesan et mélanger durant 5 secondes en sens inverse à la vitesse 2.
