Riz au lait crémeux à la vanille au Thermomix
Voilà une des meilleures recettes de Riz au lait crémeux à la vanille au Thermomix que j’ai testée jusqu’à présent.
Elle vient du Larousse des Desserts de Pierre Hermé. Très facile à faire, le résultat final est probant : riz moelleux, aspect crémeux et bien vanillé ….Un Délice !
Ingrédients:
1 litre lait
1 gousse de vanille
190 g riz rond (à dessert)
100 g sucre
Préparation:
Dans le bol de votre thermomix, verser le lait avec la gousse de vanille, puis faire chauffer pendant 6 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Ensuite, ajouter le riz rond et cuire pendant 25 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse 2 sans le gobelet.
A la sonnerie, ajouter le sucre dans le bol du thermomix et continuer la cuisson pendant 8 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse 2.
Verser le riz au lait crémeux à la vanille dans un plat.
Laisser refroidir et placer au réfrigérateur avant de déguster, saupoudrer un peu de la cannelle poudre. Bonne dégustation.
