Recettes

Riz aux lentilles

Préparation:5 min
Cuisson:20 min

Ingrédients:

200g Lentilles vertes
200g Riz
2 Oignons
1 c.à soupe Garam masala
1/2 botte Coriandre
6 c.à soupe Huile
Sel

   
   

Préparation:

Dans une casserole de 40cl d’eau bouillante, versez les lentilles.

Faites cuire à petite ébullition 10 minutes, puis ajoutez le riz, le garam masala et mouillez avec 30cl d’eau. Couvrez et faites cuire à feu doux jusqu’à l’absorption complète de l’eau. Remuez de temps en temps et ajoutez un peu d’eau si besoin.

Emincez les oignons, faites-les frire dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Versez dans le riz avec l’huile, salez, mélangez et parsemez la coriandre. Accompagnez de viande et servez bien chaud.