Ingrédients:
200g de maïs en grains
1 boîte de haricots rouges au naturel de 425 ml (250 g égoutté)
1 boîte de cœurs de palmiers de 425 ml (250 g égoutté)
1 boîte de thon de 200 g (140 g égoutté)
60 g d’olives noires en rondelles
60 g de cornichons
1 oignon blanc ( 60 g)
1 grosse cuil. à soupe ou à table de moutarde
1 cuil. à soupe ou à table de vinaigre
2 cuil. à soupe ou à table d’huile d’olive
Préparation pour 4 personnes:
Rincez bien le maïs et les haricots rouges, égouttez-les.
Rincez les coeurs de palmiers et coupez-les en rondelles.
Egouttez le thon et émiettez-le.
Taillez les cornichons en rondelles.
Epluchez l’oignon et taillez-le en fines lamelles.
Dans un bol mettez la moutarde, ajoutez le vinaigre et délayez la moutarde avec, ajoutez l’huile et mélangez.
Mettez dans un grand saladier le maïs, les haricots rouges, les rondelles d’olives et de cornichons, les lamelles d’oignons, le thon émietté. Versez la vinaigrette et mélangez.
