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Soupe aux poireaux et champignons au Thermomix

Soupe aux poireaux et champignons au Thermomix, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison. facile et pour toute la famille.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients ( 4 Personnes ) : 

   
   

40 g de Parmesan
300 g de poireaux
100 g de champignons de Paris frais
30 g de beurre
1 c.à.s de fond de légumes, ou 2 cubes de bouillon de légumes
800 g d’eau
sel, poivre
1/2 c.à.c rase de Piments Doux
1 pincée de noix de muscade
100 g de crème fraiche

Préparation : 

Dans le bol de votre thermomix, ajouter le parmesan et mixer durant 10 secondes à la vitesse 8.Réserver.

Nettoyer les poireaux et couper 200 g en gros morceaux.

Les mettre dans le bol du thermomix et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 8.

Racler les parois du bol, ajouter les champignons coupés en morceaux, le beurre et faire chauffer durant 3 minutes, 100°C à la vitesse 2.

A la sonnerie, ajouter l’eau, le bouillon de légume, le piment doux, la muscade, saler, poivrer et cuire durant 10 minutes, varoma à la vitesse 2.

Pendant ce temps, couper le reste des poireaux en petites rondelles.

A la sonnerie, les ajouter dans le bol et cuire pendant 5 minutes, température varoma à la vitesse mijotage.

Ajouter la crème et le parmesan réservé et mixer pendant 30 secondes à la vitesse 3.

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