Recettes

Soupe de brocolis au gruyère

Parts:4
Préparation:15 min
Cuisson:25 min

Ingrédients:

500g Brocolis
100g Gruyère râpé
1 grosse Pomme de terre
1 Bouillon cube
1 c.à soupe Crème fraîche
Sel, poivre

   
   

Préparation:

Epluchez et coupez-la pomme de terre en dés, lavez bien les brocolis et découpez-les.

Dans une cocotte, déposez les légumes et le bouillon cube et recouvrez d’eau. Portez à ébullition, puis laissez cuire 20 minutes.

Mixez la soupe, puis ajoutez la crème et le gruyère râpé et mélangez bien. Salez et poivrez avant de servir.