PLATS

Tagliatelles aux épinards et saumon fumé

Parts:4
Prép:5 min
Cuisson:10 min

Ingrédients:

400g Tagliatelles fraîches
300g Pousses d’épinards frais
6 tranches Saumon fumé
25cl Crème fraîche liquide
60cl Eau
Sel, poivre

   
   

Préparation:

Coupez le saumon en fine lanières. Lavez et égouttez les feuilles d’épinards.

Dans une grande casserole mettez les pâtes et les épinards, faites chauffer et laissez cuire à couvert 8 à 10 min en remuant
.
gulièrement, comme pour la cuisson d’un risotto ou riz pilaf, ajoutez un peu d’eau si nécessaire.

Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les puis ajoutez la crème fraîche hors du feu, mélangez, ajoutez le saumon, rectifiez l’assaisonnement si besoin, et servez.