Tarte au saumon et aux pommes de terre
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients:
Une pâte brisée
Un paquet de saumon fumé
2 grosses pommes de terre
3 œufs
Un petit pot de crème épaisse (soit 4 à 5 cuil. à soupe)
Des herbes aromatiques, de préférence de l’aneth.
2 cuil. à soupe de gruyère râpé
Du poivre ou (une pincée de mélange 5 baies)
Préparation:
Peler les pommes de terre puis les couper en dés et les mettre à cuire dans une casserole remplie d’eau bouillante salée.
Une fois les pommes de terre bien cuites, les égoutter puis les laisser tiédir.
Dans un saladier battre les œufs avec la crème fraiche, ajouter les herbes, le fromage râpé du sel et du poivre.
Placer la pâte brisée étalée dans le moule à tarte, la piquer avec une fourchette puis répartir les dés de pommes de terre cuites dessus et le saumon fumé coupé.
Verser le mélange œufs/crème et mettre la tarte à cuire dans un four préchauffé à 180°c jusqu’a cuisson complète.
