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Tarte aux figues et au fromage de chèvre

Préparation:15 min
Cuisson:20 min

Ingrédients:

1 Rouleau de pâte feuilletée
6 à 8 Figues bien mûres
2 Bûches de fromage de chèvre
1 Fromage de chèvre frais
15 Haricots secs

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C pendant une dizaine de minutes. Déroulez la pâte feuilletée et déposez-la dans un moule (avec son papier sulfurisé). Disposez quelques haricots au fond de la pâte et enfournez-la à blanc pendant 10 minutes. Une fois qu’elle est légèrement colorée, sortez-la du four et laissez-la tiédir.

Lavez les figues et coupez-les en rondelles. Coupez les buches de chèvre en rondelles et tartinez la pâte de fromage de chèvre frais.

Disposez ensuite les figues par-dessus, en alternant avec les rondelles de bûche de chèvre.

Enfournez environ 20 minutes. Servez tiède.

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