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Tarte aux pommes de terre

je partage avec vous cette excellente recette de tarte aux pommes de terre, tres facile et simple a realiser chez vous .

Ingredients :

5 belles pommes de terre
1 pâte brisée de bonne qualité
2 oignons finement émincés
2 belles tranches de lard fumé coupées en petits lardons.
25 cl de crème liquide.
100 gr de fromage râpé.
1 c à s de persil haché
Sel, poivre .

   
   

Preparation : 

Préchauffer le four à 180° .

Peler , laver et couper en tranches les pommes de terre , les faire précuire 3 min dans de l’eau bouillante salée, égoutter , réserver .

Faire revenir les lardons à sec dans une poêle,réserver

Dans la même poêle faire revenir les oignons sans prendre couleur.

Battre la crème avec le persil , saler, poivrer.

Foncer votre moule à tarte (graisser si besoin ), étaler les pommes de terres précuites, diposer les lardons et les oignons dessus, puis verser le mélange crème /persil dessus , parsemer de fromage râpé, et enfourner pour 40 minutes.

A déguster avec une petite salade verte bien relevée … et voilà un petit repas délicieux , facile a réaliser et économique !

recette relevée sur le blog de « Tatagâteaux « 

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