Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Pour 6 personnes:
Temps de préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
150g de framboises fraîches
100g de chocolat Dessert
1 Pâte à tarte Sablée prête à dérouler
2 blancs d’œufs
30g de sucre glace
10 cl de Crème Liquide Entière
2 cuillères à soupe de confiture de framboises
Préparation :
1.Faire cuire votre pâte à blanc, piquée à la fourchette et recouverte de papier sulfurisé (ou aluminium) et de haricots secs (ou de riz) 15 mn dans votre four préchauffé (Th. 7 – 220°C).
2.La laisser refroidir au minimum 30 mn.
3.Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la Crème Entière Liquide.
4.Ajouter la confiture de framboises.
5.Napper le fond de tarte et placez 20 mn au réfrigérateur.
6.Préchauffer votre four Th. 8 (240°C).
7.Mixer les framboises.
8.Dans un saladier, battre les blancs en neige et incorporer petit à petit le sucre glace.
9.Mélanger délicatement les blancs à la purée de framboises et napper la tarte.
10.Faire cuire dans votre four à mi-hauteur environ 6 mn.
11.Servir immédiatement.
Conseil :
Matériel spécifique : 1 mixeur, 1 batteur électrique Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat sur le dessus avant d’enfourner
