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Tiramisu au chocolat, café et Grand Marnier

Une douceur qui remporte toujours un grand succès.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de Repos : 2 h
Niveau de Difficultés : ( Facile )

   
   

Ingrédients / pour 6 personnes :

500 g de mascarpone
5 jaunes d’oeufs
150 g de sucre semoule
125 g de chocolat
2 tasses de café fort
18 biscuits à la cuillère
1 cuillère à soupe de Grand Marnier
1 cuillère à soupe de cacao
20 noix de pécan (facultatif)

PRÉPARATION :

ÉTAPE 1
Fouettez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et le Grand Marnier et mélangez pour obtenir une crème homogène. Séparez cette crème en deux parties égales.

ÉTAPE 2
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie, mélangez avec la moitié de la crème.

ÉTAPE 3
Imbibez légèrement les biscuits de café et étalez les dans un plat creux. Recouvrez d’une couche de crème chocolatée puis couvrez avec l’autre partie de crème préparée.

ÉTAPE 4
Entreposez le tiramisu au réfrigérateur avant de la déguster.

ÉTAPE 5
Avant de servir, décorez en parsemant de cacao et éventuellement de noix de pécan.

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