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Velouté de Légumes à la Vache qui Rit au Thermomix

un savoureux velouté de légumes sain et bon, facile à faire au Thermomix et parfait pour se réchauffer et se régaler.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients :

   
   

500 g de légumes ( pommes de terre, poireaux et carottes )
1 oignon
20 g d’huile d’olive
400 g d’eau
1 bouillon cube de légume
2 portions de Vache qui Rit

Préparation :

ÉTAPE 1
Epluchez l’oignon et coupez en 4, puis pelez les légumes et coupez-les en morceaux.

ÉTAPE 2
Mettez dans le bol du thermomix l’oignon puis hachez 5 secondes à la vitesse 5.

ÉTAPE 3
Ajoutez les légumes et l’huile d’olive puis réglez 4 minutes à 120° à la vitesse cuillère.

ÉTAPE 4
Ajoutez le bouillon cube et l’eau puis réglez 22 minutes à 100° à la vitesse cuillère.

ÉTAPE 5
Ensuite ajoutez la vache qui rit et mixez 1 minute de la vitesse 4 à la vitesse 10.

ÉTAPE 6
Servez ensuite votre velouté de légumes à la vache qui rit.

Gâteau aux spéculoos et crème mascarpone.

Fraisier aux biscuits roses.