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Wrap minceur

Ingrédients :

Maxi tranches de pain de mie complet(allégé en matières grasses) : 4
Jambon blanc découenné : 4 tranches
Poivron rouge : 1
Poivron jaune : 1
Petit oignon : 1
Brins de basilic : 4
Fromage blanc 0 % : 2 cuil. à soupe
Piment d’Espelette : 1 pincée
Sel
Poivre

Préparation :

Taillez les poivrons épépinés en brunoise.

Hachez l’oignon. Faites revenir les dés de légumes 2 min dans une cocotte sans ajout de matière grasse

Salez et poivrez. Versez de l’eau tiède à mi-hauteur et laissez mijoter à couvert 15 min.

Aplatissez les tranches de pain de mie complet à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Fouettez le fromage blanc avec le piment d’Espelette et du sel.

Tartinez-en chaque tranche de pain de mie.

Déposez une tranche de jambon blanc sur chaque tranche. Ajoutez du confit de poivron et serrez-les en rouleaux

Coupez-les en tronçons, décorez de basilic frais.

Servez les wraps accompagnés par exemple d’un gaspacho ou d’une soupe de légumes froide.

Makis au chèvre

Gâteau léger au citron vert