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Pain d’épices au miel

Préparation:20 min
Cuisson:60 m

Ingrédients pour 6 personnes:

205g Miel
250g Farine de blé
100g Sucre en poudre
1 sachet Levure chimique
1 cuill.à café Cannelle en poudre
1 cuill.à café Mélange 4 épices
2 Oeufs
10 cl Lait
1 schet Sucre vanillé

Préparation:

Préchauffez le four à 160°C. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les sucres, la cannelle et le mélange d’épices.

Faites chauffer le miel à la casserole pendant quelques minutes et versez-le dans le saladier. Remuez bien puis incorporez les oeufs.

Ajoutez ensuite le lait tiède en continuant de mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfournez pendant 1 heure environ. Laissez refroidir avant de déguster.

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