Catégorie -GÂTEAUX

Recette de Gâteau tout chocolat

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Gâteau biscuit tiramisu sans cuisson

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Gâteau de biscuits au café, sans cuisson rapide

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Gâteau invisible aux pommes de Cyril Lignac

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Gâteau de courgettes invisible Recette en 5 minutes au four

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Gâteau à la noix de coco et au citron délicieusement parfumé

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Pain maison

Pain maison: recette infaillible

Brioche ultra douce au yaourt grec et au citron

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Petits pains au lait aux pépites de chocolat

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Gâteau magique aux framboises

Gâteau magique aux framboises: une pure merveille

Tiramisu aux fraises et chocolat blanc un dessert riche, crémeux, rapide, mais surtout facile à préparer, un dessert gourmand, frais et parfumé Comment faire un tiramisu aux fraises et chocolat blanc Ingrédients : 150 g de boudoirs 500 g de mascarpone 3 jaunes d’œufs (de taille moyenne) 100 g de sucre 50 ml d’eau Pour le sirop 200 ml d’eau 50 g de sucre 3 fraises En plus 120 g de fraises 100 g de chocolat blanc 1 cuillère à soupe de sucre Jus d’un citron Préparation : Pour réaliser le tiramisu fraises et chocolat blanc commencer par la pasteurisation des jaunes pour la crème au mascarpone. Faire chauffer 50 ml d’eau et 100 g de sucre dans une casserole à feu doux pendant 2 min. Remuer de temps en temps pour dissoudre le sucre, le sirop doit être clair et non caramélisé et atteindre la température de 121 °C. Lorsque le sirop atteint 121 ° C, verser sur les jaunes en fouettant pendant 5 à 6 min à vitesse maximale jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux. Ajouter le mascarpone froid à la crème d’œufs. Fouetter doucement jusqu’à obtention d’un mélange crémeux et homogène. Préparer le sirop pour les boudoirs : dans un mixeur, mixer le sucre, l’eau et les 3 fraises. Si vous voulez, vous pouvez filtrer le sirop. Couper les fraises en petits morceaux, (en mettre de côté une partie pour la décoration) ajouter le sucre et le jus de citron, mélanger et réserver. Tremper les boudoirs dans le sirop et faire une première couche dans un plat allant au four. Verser sur les biscuits trempés la moitié de la crème au mascarpone, ajouter les fraises et des copeaux de chocolat blanc. Faire une autre couche de boudoirs trempés et terminer avec une couche de crème au mascarpone. Décorer avec des fraises coupées en lamelles et avec quelques copeaux de chocolat blanc. Garder le tiramisu aux fraises et chocolat blanc au frais pendant 1 heure avant de le déguster. Conseils : Vous pouvez remplacer les fraises par des fruits de bois ou par de l’ananas en tranches. Vous pouvez réaliser des coupes individuelles.

Tiramisu aux fraises et chocolat blanc

Gâteau italien margherita

Tarte froide au café rapide, fraîche et gourmande

Feuilletées à la crème pâtissière, très rapide et délicieuse

Chaussons feuilletés aux pommes, en moins 10 minutes !

Tarte souple aux pommes, elle fond dans la bouche !

Crème pâtissière sans œufs, classique et au chocolat

La couronne au citron est un gâteau aromatisé au citron idéal pour le petit déjeuner ou pour le goûter. Elle est très moelleuse grâce à l’utilisation de l’amidon de maïs et aux blancs d’œufs montés en neige. Comment faire une couronne au citron Ingrédients : 120 g de farine T 45 120 g d’amidon de maïs 80 g d’huile de tournesol 250 g de sucre 4 œufs 16 g de levure chimique 2 citrons non traités Sucre glace Préparation : Pressez les deux citrons et râpez le zeste. Séparez les jaunes d’œufs des blancs et fouettez-les avec le sucre. Réservez les blancs d’œufs. Tamisez la farine, l’amidon de maïs et la levure. Ajoutez, peu à peu, les farines aux jaunes d’œufs fouettés, en les alternant au jus des citrons. Ajoutez également le zeste râpé. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène. Ajoutez enfin l’huile de tournesol, incorporez-le bien à la pâte, puis montez les blancs d’œufs en neige et ajoutez-les gentiment au mélange, en remuant du bas vers le haut pour ne pas le faire tomber. Beurrez un moule à couronne de 24/26 cm de diamètre et versez-y la pâte. Faites cuire au four statique préchauffé à 160° C T (h 5) pendant 60 minutes environ. Une fois cuit, sortez du four la couronne au citron et laissez-la refroidir avant de la démouler et de la saupoudrer de sucre glace.

Gâteau couronne au citron de Mamie

Le cheesecake à la banane est un cheesecake parfumé et très gourmand, il est idéal pour le petit déjeuner, ou pour le goûter de vos enfants. Si vous êtes à la recherche d’une idée gourmande pour une fête, le Cheesecake à la banane est certainement pour vous ! Comment faire un cheesecake à la banane Ingrédients : 3 bananes 150 g de biscuits secs 70 g de beurre 200 ml de crème liquide entière 70 g de sucre 500 g de mascarpone 1 citron Préparation : Hachez les biscuits au mixeur, versez-les dans un bol et ajoutez le beurre fondu, mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène. Tapissez le fond d’un moule de 20 cm de diamètre avec du papier sulfurisé et beurrez les bords. Répartissez le mélange de biscuits et beurre sur le fond, en tassant bien, puis placez le moule au congélateur pendant une demi-heure. Pendant ce temps, couper 2 bananes en rondelles et écrasez-le avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée. Fouetter la crème liquide entière en chantilly avec le sucre, ajoutez le mascarpone, la purée de banane et fouetter à nouveau jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène. Sortez le fond de biscuit du congélateur et versez-y la crème à la banane. Décorez le cheesecake avec des rondelles de banane préalablement arrosez de jus de citron. Gardez le cheesecake à la banane au frais pendants 2 heures avant de servir.

Cheesecake à la banane, Pas de cuisson délicieux en 10 minutes

Le Gâteau fond dans la bouche, très simple et pas cher

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Gâteau magique : la meilleure recette

Gâteau Invisible aux pommes de Cyril Lignac

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