Quiche au thon façon lorraine

Découvrez la recette de la Quiche au thon, une quiche simple mais vraiment délicieuse pour un déjeuner léger accompagné d’une bonne salade.

Grand grand classique qui marche à tous les coups : la quiche au thon façon lorraine ! Très rapide à réaliser, et tellement savoureuse.

Elle est parfaite pour un petit plat léger accompagné d’une bonne salade verte bien assaisonnée, ou proposée en entrée, ou encore à l’apéro, coupée en petits dés… Super bonne ! À tester sans tarder, pour régaler vos invités 😉

Ingrédients :

Thon au naturel : 250 g
Pâte brisée : 1 rouleau
Oeufs : 4
Lait : 10 cl
Crème fraîche : 25 cl
Emmental râpé : 50 g
Muscade : 1 pincée
Sel, poivre
Haricots de cuisson : 2 poignées

Préparation :

ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 200°C.

ÉTAPE 2
Déroulez la pâte brisée et placez-la dans le moule avec son papier sulfurisé. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette

ÉTAPE 3
Placez une feuille de papier sulfurisé sur la pâte et garnissez-la de haricots ou de noyaux de cuisson.

ÉTAPE 4
Faites-la cuire pendant 15 minutes, sortez-la du four et retirez le papier et les haricots.

ÉTAPE 5
Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et la crème.

ÉTAPE 6
Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.

ÉTAPE 7
Émiettez le thon et recouvrez-en le fond de tarte. Parsemez d’emmental râpé, puis recouvrez avec l’appareil à quiche

ÉTAPE 8
Enfournez 35 à 40 minutes.

ÉTAPE 9
Servez tiède avec une salade.

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