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Escalope de Veau aux Champignons au thermomix

Escalope de Veau aux Champignons au Thermomix, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison. facile et pour toute la famille.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients / Pour 4 Personnes :

   
   

400 g d’escalope de veau
300 g de champignons
1 gousse d’ail
1 échalote
35 ml de vin blanc
1 cuillère à soupe de farine
200 ml d’eau
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 bouillon cube de volaille
sel, poivre

Préparation :

ÉTAPE 1
Mettez dans le bol du thermomix, l’ail et l’échalote puis hachez 5 secondes à la vitesse 5.

ÉTAPE 2
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 minutes à 100°C à la vitesse 1.

ÉTAPE 3
Lavez et émincez finement champignons puis ajoutez-les dans le bol et réglez 5 minutes à 100°C à la vitesse Mijotage/ sens inverse.

ÉTAPE 4
Versez le vin blanc puis laissez évaporer 2 minutes à 100°C à la vitesse Mijotage / sens inverse.

ÉTAPE 5
Salez et poivrez les escalopes puis déposez-les dans le varoma.

ÉTAPE 6
Ensuite ajoutez l’eau, le bouillon cube, le sel, le poivre et la farine, insérez le varoma puis réglez 25 minutes varoma à la vitesse Mijotage/ sens inverse.

ÉTAPE 7
A la sonnerie servez les escalopes de veau nappé de la sauce aux champignons.

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