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Tarte aux poireaux thon et moutarde au thermomix

Rapide et facile, cette tarte aux poireaux thon et moutarde est un classique de la saison automne-hiver. Fondante en bouche grâce à sa , cette recette est un succès assuré.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients / Pour 4 Personnes :

   
   

1 pâte brisée
1 boîte de thon au naturel
2 blancs de poireaux
1 œuf
1 cuillère à soupe de moutarde forte
30 g farine
60 g beurre
80 gruyère râpé
300 g lait
sel, poivre, muscade

Préparation :

préparation la pâte brisée

Préparez la pâte brisée puis étalez-la sur un moule à tarte.

Piquez-la avec une fourchette puis étalez le moutarde sur la surface de la pâte.

Dans le bol du thermomix mettez le beurre et les poireaux coupés en morceaux puis réglez 7 minutes à 90°C à la vitesse / sens inverse.

A la sonnerie ajoutez la farine, le lait, le sel, le poivre et la muscade puis réglez 5 minutes à 90°C à la vitesse 3/ sens inverse.

Préchauffer votre four à 180°C.

Ajoutez l’oeuf battu, le fromage râpé et le thon puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3 / sens inverse.

Versez la préparation sur le fond de la tarte puis enfournez 30 à 35 minutes à 180°C.

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