Recettes

Fantastique fondant au chocolat sans beurre et sans complexes

Le temps d’un dessert ou d’un goûter, réalisez et dégustez ce gâteau au chocolat et fondant en bouche. On vous présente comment se faire plaisir en redécouvrant l’emblématique gâteau au chocolat.

Cette fois-ci, il n’y a pas de beurre pour vous faire culpabiliser, alors ne vous en privez pas. Ce fondant est d’autant plus déculpabilisant que le beurre est remplacé par de la compote de pommes pour un rendu absolument moelleux.

Bref une belle alternative au gâteau ultra calorique !

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients / Pour 6 Personnes :

200g de compote de pomme
50g de farine
200g de chocolat pâtissier
3 oeufs
100g de sucre en poudre

Préparation :

ÉTAPE 1
​Faire fondre le chocolat au bain-marie et le laisser tiédir quelques instants.

ÉTAPE 2
Verser le chocolat dans un saladier puis ajouter les oeufs un par un, la compote, le sucre et pour terminer la farine. Bien mélanger.

ÉTAPE 3
Verser dans un moule à manqué (ou si vous souhaitez pousser le vice, beurrer et sucrer un moule à gâteau de sucre roux) puis faire cuire 20 à 25 minutes dans un four préchauffé th.180°C.

ÉTAPE 4
​Déguster tiède ou froid après un passage au frigo.

ÉTAPE 5
Déguster