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Gâteau aux amandes de grand-mère

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients :

250 g de poudre d’amandes
125 g de farine
125 g de beurre mou
200 g de sucre en poudre
3 jaunes d’oeufs
3 blancs d’oeufs
1 c à s d’eau de fleur d’oranger
sucre glace

   
   

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec le sucre en poudre
jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Ajouter les jaunes d’oeufs et battre à nouveau!

Ajouter la fleur d’oranger.

Incorporer la farine et la poudre d’amande et mélanger.

Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la pâte.

Verser la pâte dans un moule beurré.

Enfourner pour environ 30 à 35 min.

Démouler et laisser refroidir sur une grille puis saupoudrer de sucre glace et servir!

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