Ingrédients:
2 Pommes
150g Farine
100g Beurre
100g Sucre
2 Oeufs
100ml Crème liquide
60g Poudre d’amande
60g Noix de pécan
1/2 sachet Levure chimique
Méthode de préparation:
Préchauffez le four à 200°C. Pelez et découpez les pommes en dés.
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs, montez les blancs en neige.
Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre puis ajoutez les jaunes d’oeufs. Incorporez la farine, la levure et la poudre d’amande.
Ajoutez la crème et mélangez bien afin d’obtenir une pâte lisse.
Incorporez les blancs en neige à l’aide d’une spatule puis ajoutez les pommes et les noix de pécan. Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 35 minutes. Dégustez ce gâteau tiède ou froid.
