Je vous laisse une des recettes plus appréciées au quotidienne par les Portugais, la Mousse au chocolat maison. Il est assez facile et rapide à faire. N’hésitez pas à essayer!
Ingrédients :
3 oeufs
60g de beurre ou 20 cl de creme liquide
100 g chocolat (noir ou au lait)
6oeufs
60grammes de sucre
1 sachet de sucre vanillé
copeaux de chocolat ( décoration)
Préparation :
ÉTAPE 1
Cassez le chocolat en morceaux. Faire ramollir le chocolat dans 60 g de beurre ou dans 20 cl de crème fleurette et versez dans une terrine.
ÉTAPE 2
Cassez les trois oeufs et séparez les blancs des jaunes.
ÉTAPE 3
Incorporer les jaunes et le sucre ainsi que celui vanillé.
ÉTAPE 4
Puis, battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange à l’aide d’une spatule.
ÉTAPE 5
Mettre au frais 1 heure ou 2 h minimum.
ÉTAPE 6
Saupoudrez les copeaux de chocolat , que vous aurez au préalable râpé ou vous pouvez la servir avec de la crème fouétté.
