Part:4
Cuisson :30min
Ingrédients:
4 filets de blancs de poulet
20cl de crème liquide
2 brins de thym
2 c. à soupe d’huile
1 c. à soupe de fleur de maïs
sel et poivre
Préparation:
Faites chauffer l’huile dans une poêle et mettez-y les blancs de poulet à dorer 5 minutes sur chaque face. salez, poivrez, laissez cuire 20 minutes à feu doux.
Délayez la crème avec la fleur de maïs. versez-la dans la cocotte et remuez jusqu’à épaississement de la sauce, environ 5 minutes. salez et poivrez.
Coupez les blancs de poulet en morceaux et répartissez-les dans 4 assiettes. arrosez de sauce et parsemez de thym émietté. servez de suite.
