Ingrédients pour 4 peronnes:
8 Saucisses italiennes (au choix)
1 c. à soupe Huile d’olive extra légère
250 ml Vinaigrette italienne piquante
125 ml Ketchup aux fruits
1/2 c. à thé Poivre de cayenne
45 ml Sirop de maïs
30 ml Bouillon de poulet
Au goût, sel et poivre
Préparation:
Piquer les saucisses ; blanchir 5 minutes; couper en 3. Réserver au chaud.
Dans un casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce italienne; amener à ébullition; retirer du feu. Réserver.
Griller les saucisses 10 à 15 minutes en les retournant de temps en temps; badigeonner les saucisses de la sauce à l’italienne en cours de cuisson. Servir.
Servir sur un nid de riz aux fines herbes.
