Terrine de burrata est une recette facile à base de burrata.
Ingrédients:
1 morceau de burrata
Quelques pistaches vertes
Quelques pignons
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 poivron orange
Sel, poivre
Méthode de préparation:
Cuire le poivron 6 minutes au four à micro-ondes.
Le retirer. Le laisser refroidir. Le peler.
Verser l’huile dans un petit bol mixeur. Ajouter le poivron. Mixer le tout.
Saler et poivrer.
Faire griller les pistaches et les pignons dans une poêle à feu vif.
Mettre le fromage dans un plat.
L’entourer de sauce.
Garnir avec les graines.
