Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients : 6 personnes
120 g de farine
250 g de sucre
250 g de beurre
125 g de fleur de maïs
8 œufs
1 zeste de citron
75g d’amandes douces
1 sachet de levure chimique
sucre glace à la vanille
Préparation :
Fouetter le beurre ramolli durant quelques minutes, puis ajouter le sucre et le zeste de citron.
Dans un bol, battre 4 œufs entiers et 4 jaunes d’œufs.
Ajouter progressivement à la farine mélangée à la fleur de maïs et à la levure.
Mélanger tout doucement.
Verser le mélange dans un moule à gâteau légèrement beurré et fariné.
Préchauffer le four à 180°C.
Enfourner durant 50 min.
Sortir et laisser refroidir.
Saupoudrer le gâteau de sucre glace à la vanille avant de servir.
