Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson
Ingrédients :
- Pour le biscuit :
- Oeufs : 2
- Sucre : 50 g
- Lait : 10 cl
- Huile d’olive : 30 g
- Farine : 70 g
- Levure chimique : 1 sachet
- Pour la crème aux marrons :
- Pot de crème de marrons : 1
- Mascarpone : 2 cuil. à soupe
- Rhum : 1 cuil. à soupe
- marron glacés :
- Sucre glace
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Fouettez les oeufs avec le lait, l’huile, le sucre et le rhum, ensuite Ajoutez la farine, la levure et mélangez, puis Versez la pâte sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et enfournez pour 12 min
- A la sortie du four, procédez comme pour une génoise : roulez la pâte avec le papier cuisson et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, fouettez le mascarpone avec la crème de marron et le rhum.
- Déroulez la pâte, garnissez-la de crème aux marrons et roulez à nouveau en serrant bien
- Saupoudrez de sucre glace et décorez de marrons glacés.
