Ingrédients:
140 g de farine
100 g de beurre
120 g d’amande en poudre
2 oeufs
1 yaourt
150 g de sucre
1 sachet vanille
1/2 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe de rhum
Amandes effilées
Préparation:
Mélanger le yaourt avec les deux œufs et les sucres. Ajouter le beurre fondu. Incorporer la farine mélangée à la levure chimique. Ajouter ensuite les amandes en poudre puis le rhum.
Beurrer et fariner un moule à cake de taille moyenne et y verser la pâte. Parsemer d’amandes effilées.
Enfourner à 180°c pendant 45 à 50 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau. Laisser tiédir ce cake sur une grille avant de le démouler.
