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Cheesecake facile et rapide

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients :

Pour l’appareil :

   
   

800 g de fromage blanc à 40% de matière grasse
30 cl de crème fraîche
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de Maïzena
1 pincée de sel
4 oeufs
Zeste et jus d’un citron

Pour la pâte :

60 g de beurre
300 g de petits-beurre
1 noisette de beurre pour le moule

Préparation :

Faites fondre le beurre. Réduisez les petits-beurre en poudre puis mélangez avec le beurre fondu.

Déposez cette pâte dans le fond d’un moule beurré à bord haut de 24 cm. Tassez avec le dos d’une cuillère puis réservez au réfrigérateur

Préchauffez le four à 150°C.

Dans un saladier, fouettez le fromage blanc avec la crème fraîche, le sucre, le sachet de sucre vanillé, la Maïzéna, le zeste et le jus de citron et le sel.

Puis ajoutez les oeufs un à un en continuant de mélanger

Versez cette préparation sur la pâte aux petits-beurre. Faites cuire au four 40 minutes environ.

Laissez refroidir complètement avant de placer le cheesecake 1 nuit au réfrigérateur ou au moins 5 heures.

Paris-Brest au praliné

GÂTEAU AUX PÊCHES RENVERSÉ-PISTACHES