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Gâteau au Fromage Blanc au Thermomix

Un gâteau ultra moelleux, idéal en fin de repas familial. Il plaira aux petits comme aux grands gourmands de la maison.

Grace à votre robot multifonction, cette recette est très simple pour votre plus grand plaisir. Place à la préparation de votre gâteau au fromage blanc au Thermomix

Ingrédients / Pour 8 personnes

1067 g Fromage blanc
53 g Maïzena
4 Oeufs
53 g Farine
0,75 Citron
67 g Sucre
Calories = Moyen

Difficulté : Facile
Préparation : 10 min
Cuisson : 1 h

Étapes de préparation :

ÉTAPE 1
Préchauffez votre four à 160°C.

ÉTAPE 2
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans le bol du Thermomix, versez les jaunes d’œufs, le fromage blanc, la maïzena, la farine, et le sucre.

ÉTAPE 3
Pressez le jus d’un demi-citron et prélevez-en le zeste puis les ajouter à la préparation.

ÉTAPE 4
Faites fonctionner le Thermomix en vitesse 4 pendant 1 minute.

ÉTAPE 5
Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation.

ÉTAPE 6
Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

ÉTAPE 7
Enfournez pendant 1 heure en couvrant le gâteau de papier sulfurisé s’il brunit trop.

ÉTAPE 8
Servez le gâteau bien froid.

Astuces et conseils pour Gâteau au Fromage Blanc au Thermomix

Vous pouvez remplacer les citrons par des oranges, des pamplemousses, ou autres agrumes.

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