GÂTEAUX

MUD CAKE au Chocolat

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients :

250 grammes de beurre
250 grammes de farine
250 grammes de sucre
200 grammes de chocolat noir
4 œufs
1 cuillère à soupe de café instantané
40 grammes de poudre de cacao
8 g de levure chimique
150 ml de lait
extrait de vanille au goût

   
   

Pour la ganache :

200 grammes de chocolat
200 g de crème

Préparation :

Préchauffer le four à 160 ° C.

Déposer dans une casserole, le beurre, le chocolat haché, le café instantané et le lait, et mettre sur feu moyen jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu

Mélange constamment jusqu’à obtenir un mélange parfaitement homogène

Tamiser la farine avec la poudre de cacao et la levure.

Puis ajouter le sucre et mélanger.

Battre légèrement les oeufs et ajouter à la préparation de chocolat fondu.

Puis verser progressivement le mélange de farine et de cacao, ensuite Verser ce mélanger dans un moule beurrer et fariner

Cuire au four pendant environ 1 heure et 10 minutes.

Laisser refroidir à température ambiante.

Dans un bol, mettre le chocolat haché finement et la crème ensemble et faire fondre au micro-ondes. Une fois le mélange prêt, versez sur le gâteau.