Ingrédients :
3 oeufs
1 courgette (1/2 si grande)
2 tomates mûres, hachées
Fromage râpé pour faire fondre
Sel et d’huile
Préparation :
Laver les courgettes et les tomates, ensuite Couper en carrés les courgettes et tomates. Réserver, puis Battre les œufs
Mélanger les légumes avec les œufs battus
Ajoutez le fromage râpé et le sel au goût
beurrer une poêle antiadhésive avec de l’huile.
Ajouter le mélange de légumes et les œufs, baisser le feu et laisser prendre.
Versez les œufs sur les courgettes, mélangez doucement, et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que sa prenne. Retournez l’omelette sur une assiette, puis remettez-la à cuire sur l’autre face
Servir avec une salade verte
