DESSERTS

Verrines bananes caramel

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients :

3 bananes
4 cuillères à soupe de caramel beurre salé
12 cuillères à soupe de fromage blanc
1 sachet de sucre vanillé
Pour le crumble
50 g de sucre
50 g de farine
50 g de beurre

   
   

Préparation :

Couper les bananes en rondelles. Les faire revenir sans matière grasse dans une poêle, avec le caramel au beurre salé. Laisser caraméliser à feu doux jusqu’à “absorption” du caramel : environ 20 min à feu doux

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et les sucres.

Repartir la préparation aux bananes dans le fond des 6 verrines. Puis verser par dessus la préparation au fromage blanc. Laisser reposer.

Pendant ce temps, préparer le crumble. Mélanger sucre et farine.

Faire fondre le beurre. L’ajouter à la préparation farine/sucre.

Mélanger jusqu’à obtention de “miettes” (ajouter un peu de sucre et/ou farine si le mélange ne s’émiette pas).

Verser la préparation du crumble sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé. Enfourner à four moyen pendant 20 min. Surveiller régulièrement et remuer à l’aide d’une pointe de couteau.

Pour finir, Lorsque le crumble est cuit, répartir le crumble sur les verrines.